Что такое голландский сыр?
Сыр голландский — твердый жирный сыр, изготовленный из цельного свежего коровьего молока без примесей. По-настоящему натуральный сыр должен быть бледно-желтый. Если цвет яркий, это говорит о наличии красителя. В зависимости от выдержки, вкус такого сыра может быть сладковатый или солоноватый с ореховой ноткой.
При выборе качественного голландского сыра необходимо обратить внимание на его состав. На упаковке должно быть указано, что в состав сыра входят: молоко, закваска, хлористый кальций и аннато (природный краситель). При наличии других компонентов необходимо избегать приобретения и тем более употребления такого лакомства.
Голландские сыры – вполне достойное обособленное лакомство, но они могут стать гармоничным ингредиентом разных блюд: салатов, супов и т.п. Продукт из молока прекрасно сочетается с хлебом, виноградом, яблоками, вином.
За всю историю сыроделия в Голландии создали множество видов голландского сыра, но самыми популярными считаются Эдамский, Гауда и Маасдам. Эдамский сыр – визитная карточка Голландии. Он получил свое название благодаря городу, из которого осуществляли экспорт сыров по всему миру.
Период созревания составляет минимум 18 месяцев, а максимальный срок достигает 4-х лет. 4-летняя головка голландского сыра покрыта оранжевой корочкой, мякоть окрашена в нежно-желтый или льняной оттенок.
Почему сыр называют голландским?
Несмотря на то что сыр называется голландским, его рецепт приготовления впервые появился у викингов. Те, в свою очередь, создали его на основе технологии приготовления сыра у древних римлян. Первоначально рецепт выглядел так: молоко створаживали, а затем сушили на солнце.
твердый жирный сыр, приготовляемый из цельного свежего коровьего молока. Подогретое молоко створаживается закваской из сычуга. Получаемый после сквашивания ...
Отечественный голландский сыр — потомок классического голландского эдамера; это твердый сыр из коровьего молока с солоноватым или сладковатым вкусом и ...
Характеристики голландского сыра ... Это твердый сыр из свежего коровьего молока с солоноватым или сладковатым — в зависимости от выдержки — ...
Сыр «голландский» – особенности, рецепты и полезные свойства и интересные факты. Узнайте кому можно, а кому нельзя и развейте все мифы вместе в Food.ru.
Топ-7 сортов · Gouda | Гауда · Edammer | Эдам · Maasdam | Маасдам · Beemster | Бимстер · Boerenkaas | Буренкаас · Leyden | Лейден · Kanterkaas | Кантеркаас.
Сыр Голландский относится к категории твёрдых сыров, производится в виде цилиндров круглой или овальной формы, имеет тонкую корочку светло-жёлтого цвета. Сырная ...
Продажа голландского сыра от компании-производителя «Киприно» . Приобрести голландский сыр оптом можно на сайте поставщика.
Голландский сыр — кисломолочный продукт с однородной консистенцией и пластичной текстурой. Глазки могут быть круглые и овальные, чаще всего большого размера.
Агросектор. Как готовят голландский сыр
Телепроекты на сайте: http://24.kz/ru/tv-projects Twitter https://twitter.com/tvkhabar24 Facebook ...
СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ | Подробный Рецепт Сыра по Советским Технологиям и Дегустация.
Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом! Предлагаю приготовить полутвёрдый сыр. Голландский сыр относится к ...
Голландский сыр в домашних условиях. Полный рецепт приготовления
Отечественный голландский сыр — потомок классического голландского эдамера; это твердый сыр из коровьего молока с ...
Голландский сыр//Готовим дома.//Рецепт приготовления
Также смотрите на моем канале: Как упаковать сыр в термоусадочный ...
Голландский сыр Гоуда - Из чего это сделано .Discovery channel
Изучайте Английский , Немецкий , Испанский ,Французский и другие языки быстро и легко!Лучшие бесплатные сервисы!
Агросектор. Как готовят голландский сыр
Телепроекты на сайте: http://24.kz/ru/tv-projects Twitter https://twitter.com/tvkhabar24 Facebook ...
СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ | Подробный Рецепт Сыра по Советским Технологиям и Дегустация.
Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом! Предлагаю приготовить полутвёрдый сыр. Голландский сыр относится к ...
Голландский сыр в домашних условиях. Полный рецепт приготовления
Отечественный голландский сыр — потомок классического голландского эдамера; это твердый сыр из коровьего молока с ...
Голландский сыр//Готовим дома.//Рецепт приготовления
Также смотрите на моем канале: Как упаковать сыр в термоусадочный ...
Голландский сыр Гоуда - Из чего это сделано .Discovery channel
Изучайте Английский , Немецкий , Испанский ,Французский и другие языки быстро и легко!Лучшие бесплатные сервисы!
Вопросы в тренде
- Почему нельзя кипятить бутилированную воду?
- Как удалить чужое устройство?
- Кто любит красное вино?
- Какие профессии востребованы в Эстонии?
- Как называются широкие доски?
- Чем отличается атмосферный двигатель от обычного?
- Как вычислить качественный показатель?
- Что такое программа навигатор?
- В каком городе больше всего золота?
- Кто из знаменитостей родился в Дмитрове?
Популярные вопросы
- Как можно проверить жену на измену?
- Кто пользуется услугами клининговой компании?
- Как зовут близнецов Уизли?
- Кто придумал цепную реакцию?
- Какие супы готовили на Руси?
- Как расположены передачи на Камазе?
- Почему тень больше?
- Какой нации имя Маргарита?
- Когда используется слово здравствуйте?
- Как сделать так чтобы файл PDF не открывался?